Wat is epazote: groeiende inligting en wenke vir epazote gebruike

Inhoud

• Wat is epazote?
• Epazote gebruike
• Hoe om epazote te laat groei

As jy op soek is na `n bietjie iets anders om `n rits by jou gunsteling Meksikaanse geregte by te voeg, dan kan epazote-kruie groei dalk net wees wat jy nodig het. Hou lees om meer te leer oor epazote gebruike vir jou kruie tuinpalet.

Wat is Epazote?

Epazote (Dysphania ambrosioides, voorheen Chenopodium ambrosioides), is `n kruid in die Chenopodium familie, saam met lambsquarters en pigweeds. Alhoewel dikwels as `n onkruid gedink word, het epazootplante eintlik `n lang geskiedenis van beide kulinêre en medisinale gebruik. Hierdie aanpasbare plant is inheems aan tropiese Amerikas, en word algemeen voorkom in Texas en die Suid-Amerikaanse Verenigde State. Algemene name sluit in paico macho, hierba homigero en yerba de Santa Maria.

Die plant is bestand teen droogte en groei tot 3 voet hoog op volwassenheid. Dit het sagte blare wat geknip is en klein blomme wat moeilik om te sien. Epazote kan gewoonlik geur word voordat dit gesien word, aangesien dit `n baie skerp reuk het. In groot dosisse is die blomme en sade giftig en kan dit veroorsaak naarheid, stuiptrekkings en selfs koma.

Epazote gebruike

Epazote-plante is in die 17de eeu na Meksiko in Europa gebring waar hulle in `n aantal medisyne gebruik is. Die Asteke het die kruie as `n kulinêre en medisinale kruie gebruik. Epazote-kruie bevat anti-gas eienskappe wat gedink word om winderigheid te verminder. Ook bekend as wurmsaad, word hierdie kruie dikwels by dierevoedsel gevoeg en word daar vermoed dat wurms in vee voorkom.

Suidwes geregte gebruik algemeen epazote plante te geur swart boontjies, sop, quesadillas, aartappels, enchiladas, tamales en eiers. Dit het `n duidelike geur dat sommige selfs `n kruis tussen peper en mint. Jong blare het `n sagte geur.

Hoe om Epazote te laat groei

Epazote-kruie groei nie moeilik nie. Hierdie plant is nie kieskeurig oor grondtoestande nie, maar verkies volle son. Dit is moeilik USDA plant hardheid sone 6 tot 11.

Plant saad of saailinge in die vroeë lente sodra die grond gewerk kan word. In warm gebiede is epazoot `n meerjarige. As gevolg van sy indringende aard is dit egter die beste in houers.