Waar kom dillebosse vandaan?

Dill (Anethum graveolens) is `n algemene kruie wat sedert antieke tye gebruik is. Die hele plant, met onvolwasse sade, staan ​​bekend as dillebosse. Dit word gewoonlik in sop, slaaie, vis, aartappels en ander geregte gebruik. Die volwasse saadkoppe word gebruik om dillepikkels te maak. Dille is medies gebruik in die Middeleeue.

Oorsprong van Plant

Dille is `n jaarlikse van die wortelfamilie inheems aan die Mediterreense streek en suidelike Rusland. Dit groei as `n veldkruid in Suid-Europa en naturaliseer in die Middellandse See-klimaat. Die woord dille kom van `n Noorse woord "dilla", wat beteken om te kalmeer, gebaseer op sy medisinale gebruike. Tans is die grootste kommersiële produsente Indië en Pakistan, hoewel verskeie ander lande, waaronder die Verenigde State, kommersiële produksiegebiede het.

Groeiende toestande

Dille groei in ryk, los grond wat effens suur, klam en goed gedreineer is. Lang dae en koel weer is belangrik vir die beste produksie. Die saailinge verplant nie goed nie, dus saad moet geplant word waar dit sal groei wanneer die grond tot ongeveer 50 grade Fahrenheit verhit word. Die groeiende terrein moet in volle son wees en in `n gebied wat beskerm word teen hoë wind, aangesien die stingels dille dun en hol is.

oes

Dillebosse kan enige tyd geoes word nadat die plant vier of meer blare het en tot die blomblyste oopgaan. Die hele stam kan gesny word, of individuele blare kan gesny of geknip word. As individuele blare gesny word, kan blare in die groeiseisoen verskeie kere geoes word, en die sade mag aan die einde van die seisoen ryp word.

stoor

Dillebosse is die beste vars gebruik. Dillebosse kan ook vir opberging gevries of gedroog word. Om te droog, hang die blare onderstebo in `n warm omgewing uit direkte sonlig. Goeie lugsirkulasie is belangrik vir vinnige droging. Hoë temperatuur sal baie van die geur vernietig. Om te vries, sny die kruie in klein stukkies en plaas dit op `n koekie. Vries die blare op die koekieblad en plaas dit dan in `n vrieskashouer om te voorkom dat hulle in klompe vries.

Condividi su reti sociali: