Behoorlike tafel instelling Amerikaanse styl

Selfs mense wat dikwels vermaak, kan nie heeltemal vertroud wees met die regte manier om `n tafel te stel nie. In Amerika het die mees elegante formele omgewing `n doelwit met die tafel wat jou kinders vir gesinsdinee gesit het: om die ete te help geniet. Behoorlike formele Amerikaanse tafelverstelling bou op die kontinentale praktyk om silwer te reël om die volgorde waarin voedsel voorkom, te volg. Verskille in kursusorde onderskei Amerikaanse van kontinentale instellings.

Die Algehele Skema

`N plek omgewing plaas kos direk voor `n diner, binne gerieflike bereik. Vir `n formele ete, laat tussen 24 en 30 duim vir elke aandete plaas en sentreer die plek op die plek. Om `n bord reg voor die sitkamerstoel te sit is `n goeie eerste stap. Dit definieer die middelpunt van die diner se spasie en laat jou toe om ander noodsaaklike items by te voeg, wat uit die sentrum uitwerk. Die laaier is `n groot diensplaat wat tydens die vroeë kursusse op die tafel bly. Geregte wat sop-, voorgereg- of slaaiekursusse bevat, word bo-op die laaier bedien, wat slegs verwyder word wanneer u die hoofgereg of voorgerecht bedien. Of jy nou `n plekmat of `n bordjie direk op die tafeldoek gebruik, moet `n gaping van 1/2 tot 1 duim tussen die onderkant van die plek en die tafelrand verlaat. Dit laat diners toe om te sit sonder om die omgewing te versteur.

Eetgerei: Vurke

`N Formele Amerikaanse-styl-plek-instelling behou die bekende vurk-aan-links, mes-aan-regs-posisies wat algemeen by die meeste aandete tafels voorkom. Om die gereedskap korrek te gebruik, begin met die verste van die bord en werk na die bord. Byvoorbeeld, `n klein vurk aan die linkerkant van die bord is bedoel vir `n voorgeregskursus of die slaai. In `n Amerikaanse maaltyd gaan die slaai dikwels voor by die voorganger. In die kontinentale diens volg die slaai die voorkoms. As daar twee klein vurke links van die groot voorvork is, is die vurk die verste van die bord vir die voorgereg en die tweede is vir die slaai. Die groot vurk naby aan die bord is vir die hoofgereg. Soms vind jy `n klein vurk tussen die groot vurk en die bord. Hierdie vurk is bedoel vir nagereg. Die enigste vurk wat aan die regterkant van die bord verskyn, is baie klein, wat gebruik word vir die eerste gang van oesters. Dit is regs aan die regterkant - buite die lepels - want dit sal so vroeg in die maaltyd gebruik word.

messe

`N standaard formele tafel instelling plaas messe regs van die laaier, kursus-by-kursus. Twee is gewoonlik voldoende. Plaas `n klein mes vir die vis- / aperitiefkursus die verste van die bord en die groter entriemiem naaste. Amerikaanse formele eetkamer verlaat gewoonlik die derde mes wat een keer nodig was vir die slaai. Lê al die messe sodat die snypunte van hul lemme die oplader of bord in die gesig staar.

lepels

Lepels volg die uitwaartse patroon, hoewel daar gewoonlik net twee is. Hulle word regs van die messe geplaas. Die lepel verste van die bord is vir die eerste kursus, wat sop is. Die tweede lepel, as een voorsien word, is bedoel om gebruik te word wanneer koffie aan die einde van die maaltyd bedien word. By `n minder formele Amerikaanse ete kan koffie bedien word en die lepel word regdeur die ete gebruik. As daar geen tweede lepel is nie, kan koffie in `n ander kamer van die tafel af gedien word. `N Derde lepel, vir nagereg, word die naaste aan die bord geplaas en word dikwels met `n klein vurk naby die ander kant van die bord gepaar.

Ander Eetgerei

As jy jou laaiplaat as `n klok gesig voorstel, maak dit maklik om ander silwerware in die omgewing op te spoor. `N Brood- en botterplaat met sy mes is gewoonlik by die punt van die hooflemmes, of ongeveer 10:00. Die mes is op die bord geplaas, teen `n diagonale of parallel met ander silwerware. Terwyl `n nageregvurk en lepel die naaste aan elke kant van die laaier in Amerikaanse diens geplaas kan word, kan `n nageregvork en lepel loodreg op ander silwer en bo-op die laaier geplaas word om 12:00. Wanneer die lepel en vurk op hierdie manier gereël word, lê hulle parallel aan mekaar, maar met hul handvatsels in teenoorgestelde rigtings. Die posisionering van die nageregte-silwerware bo die laaier op die kontinentale manier kan `n praktiese keuse wees om plek-instellings te voorkom om oorvol te voel.

bril

`N Formele ete bevat dikwels wyne saam met verskillende ete kursusse. Bril word gekluster tussen 1:00 en 2:00 bo die laaier en regs. Die waterglas is gevoer met die boonste van die messe en die wynglas of -bril word effens bo en regs geplaas. Bril kan ook teen `n hoek op die bord aangebring word, in volgorde van grootte, met die kleinste geplaas na regs om 2:00, en die grootste bokant die bord om ongeveer 1:00. Byvoorbeeld, sjerrie of aperitiefglazen is die kleinste, gevolg deur witwyn, rooiwyn en water. Die verskeidenheid brille kan jou leidrade gee oor wat jy kan verwag om bedien te word en kan jou help om jou verbruik te pas, aangesien dit onwaarskynlik is om jou eie drankies te giet. In die Amerikaanse diens kan koffiebekeries ingestel word wanneer die tafel eerste gereël word, hoewel hulle meer gereeld op die tafel geplaas word wanneer nagereg bedien word. Plaas hulle om 2:00, binne maklike bereik van die aandete.

servette

Amerikaanse style wavers tussen die plasing van die servet aan die linkerkant van die vurke of sentreer dit op die laaiplaat. Of styl is aanvaarbaar. Wat moet vermy word, is egter om die servet onder die vurke te plaas of dit op enige manier te vou wat dit kompleks maak vir `n diner om ontvou te word.

Condividi su reti sociali: