Hoe om ryp tamaties te pluk

Tomatillos ryp in die laat somer of vroeë val.

Tomatillos (Physalis ixocarpa) lyk soos klein groen tamaties wat in `n papskerm toegedraai word. Hierdie digte vrugte het `n soetige smaak en word beide vars en gekook. As somer-jaarlikse groente, tamatiepille benodig toestande soortgelyk aan tamaties om te groei en vrugte goed, dus word die plante gewoonlik binnenshuis begin in gebiede met koel, nat bronne. Tamatiekoolplante kan vrugte produseer so lank as wat hulle minstens 75 dae van rypvrye groeiende weer ontvang. Behoorlike oes verseker dat die vrugte op die hoogte van geur gekies word, wat voor hulle volwasse is.

1

Inspekteer die plant daagliks vir ryp vrugte wat vanaf 75 tot 100 dae na plant begin. Kies tamatiepille wat nog steeds heldergroen is, maar met velle wat bruin en pap geword het. Sodra die vrug geel word, is dit oorryp en het die smaak verloor.

2

Sny deur die stingel met die skêr en verwyder die tamatiekool uit die plant. Los die skink op die vrug totdat jy gereed is om dit te gebruik.

3

Stoor die tamatiekous in sy vaatbak in `n papiersak in die yskas vir tot twee weke. Verwyder die dop en spoel die taai oorskot uit die vrugte onmiddellik voordat dit gebruik word.

4

Kontroleer die plante elke twee tot drie dae vir ryp vrugte. Kies die vrugte sodra hulle ryp word om die oorblywende vrugte aan te moedig om te ryp en die plant om nuwe tamaties te produseer.