Kulinêre kruie in jou stedelike tuin

Kulinêre kruie in jou stedelike tuin

Of jou stedentuin jou hele balkon of net jou vensterbank opneem, wat kruie insluit, sal `n vinnige en maklike bron van kookkundige verbetering bied, wat op `n manier meer bevredigend is as die winkel wat gekoop is. Daarbenewens produseer die meeste kruie die hele seisoen lank en pas goed in `n houer, blomtuin of groentetuin. Natuurlik sal kruie die beste in sonlig floreer, maar baie van die meer gewilde kruie soos pietersielie en biesie sal gedeeltelike skaduwee duld en goed produseer.

Sommige kulinêre kruie wat ons aanbeveel vir u stedelike tuin:

• Basil: Benewens `n kombuis noodsaaklik, word Basil beskou as een van die gesondste kruie. Verryk met vitamien K, koper en kalsium, basiliekruid benodig 6-8 uur sonlig per dag en is `n goeie toevoeging tot enige stedelike kruietuin.
• Grasuie: Soortgelyk aan basiliekruid, is dit moontlik dat `n kookkuns noodsaaklik is. As die Franse kombuis die naam van die spel is, kyk nie verder nie! Met `n hibriede knoffel- en ui-aroma, is dit nie net aromaties nie, maar ook maklik om te groei. Alhoewel hulle die volle son verkies, sal hulle in gedeeltelike skaduwee groei en steeds wondere doen.
• koljander: Cilantrorsquo se smaak word die beste beskryf as `n belofte van lewendige vars geur. So lank as wat u nie geraak word nie, is die genetiese seep smaak, bied dit `n paar mense vreemd, sal Cilantro beslis tot voordeel van u volgende gereg wees. Vir optimale groei, maak elke 2 tot 3 weke opeenvolgende saai in die laat lente.
• Mint: Munt dra die chemiese menthol, wat `n verrassing vir jou smaakpapas kan wees. Gebruik net die regte hoeveelheid en jousquo-ll voeg `n bietjie vars byt by `n gereg. Soortgelyk aan basilikum, is mint `n gesondheidsgenoot-vriendin en is ryk aan mangaan, koper en vitamien C. Vir optimale groei, sny die stingels een duim van die grond af voordat dit blom. As `n ekstra bonus, kan jy mint blare kies wanneer jy dit nodig het!
• oregano: Oregano bied `n spesiale smaak aan bykans enige gereg, maar word meestal gebruik om tamaties, eiervrug en vleis te komplimenteer. Dit sal ook pizza en pasta na die volgende vlak neem. Oregano het nie `n streng groeikoers nie, sodat jy die blare kan oes as jy dit nodig het.
• tiemie: Tiemie bring `n intense skop op kos, en moet spaarsamig gebruik word. Om die volle geur tiemie te ontsluit, is dit die beste om op die laaste oomblik van `n resep te voeg, want die olies word maklik verdamp. Tiemie is `n ander bestanddeel wat jou spesiale pizza of pasta na die volgende vlak sal bring en jou oggendomelet `n aangename geur gee. Alhoewel itrsquo-s nie so voordelig vir jou gesondheid as basilicum of mint is nie, het tiemie verskeie verrassende medisinale gebruike. Dit kan gebruik word as oogwash, `n hare spoel om skilfers te voorkom, of `n tonikum om die senuweestelsel te stimuleer. Glo dit of nie, dit sal selfs verlig senuweestelsel soos nagmerries, depressie, slapeloosheid en melancholie. Tyd om tiemie te plant!

Dille, Laventel, en Pietersielie is ook redelik maklik om te groei, en sal skouspelagtige toevoegings tot jou stedelike kruietuin maak. Vir meer inligting en ander inspirerende idees, gaan na ons winkel of dieper in die Inspiration Garden. Gelukkige tuinmaak!