Wat is beetgroen: hoe om beetgroen te gebruik en blaarbiet-toppe te oes

Inhoud

• Wat is bietgroen?
• Is bietgroentes eetbaar?
• Oes leafy beet tops
• Hoe om beetgroen te gebruik

Wanneer iemand beet noem, dink jy waarskynlik aan die wortels, maar die lekker groen word in gewildheid gegroei. Hierdie voedsame groente is maklik om te groei en goedkoop om te koop. Bietjies is een van die eerste groente om in boer se markte te kom omdat hulle goed groei in koel lentetemperature en hulle is gereed om oes minder as twee maande na plant. Lees verder om meer te leer oor bietgroen voordele en hoe om bietgroen uit die tuin te gebruik.

Wat is Bietgroen?

Bietgroentes is die blaarblaar wat net bokant die bietwortel groei. Sommige beetvariëteite, soos Green Top Bunching Beets, is net ontwikkel vir groeiende groente. U kan ook blaarbietoppies oordra van standaardbietsoorte, soos Early Wonder en Crosby Egyptian.

Wanneer bietjies net vir die groente word, saai die sade 1/2 cm uitmekaar en moenie hulle dun nie.

Is Bietgroentes Eetbaar?

Bietgroentes is nie net eetbaar nie, hulle is goed vir jou. Bietgroen voordele sluit groot hoeveelhede vitamiene C, A en E in. `N Halwe koppie gekookte beetgroen bevat 30 persent van die aanbevole daaglikse toelae (RDA) van vitamien C.

Oes Leafy Beet Tops

Jy kan nou `n paar groentes oes en slaan die beetwortels vir later. Klip net `n blaar of twee van elke beet, en laat 1 tot 1 ½ duim van die stam wat aan die wortel geheg is.

As jy die beet en wortels gelyktydig oes, verwyder die groente so gou as moontlik van die wortel, en laat ongeveer `n duim stam op elke wortel. As die greens op die wortel gelaat word, word die wortel sag en onaantreklik.

Bietgroentes is die beste wanneer dit geoes word net voor jy dit gebruik. As jy dit moet stoor, spoel die blare en droog dit in `n plastieksak in die groenteskottel van die yskas.

Hoe om beetgroen te gebruik

Bietgroentes maak `n lekker toevoeging tot slaaie, en hulle proe goed wanneer dit gekombineer word met fetakaas en neute. Om beetgroen te kook, mik die mikrogolf vir sewe tot tien minute of kook dit tot net sag.

Vir `n spesiale verrassing, soteer dit in `n klein hoeveelheid olyfolie met gemaalde knoffel. Probeer om beetgroen te vervang in jou gunsteling resepte wat roep vir groen.