Wat is die konveksieschakelaar vir `n oond wat gebruik word?

Konveksie oonde gebruik waaiers binne in die kookkamer om warm lug rondom die kos te beweeg. Dit maak die temperatuur konstant in elke deel van die oond, in teenstelling met die tipiese warm en koel kolle in `n standaard oond. Sommige oonde het `n spesiale knoppie waarmee jy kan wissel tussen standaard en konveksie kook.

Kors of Kruimig

Sommige kosse kook beter met die konveksie-fan wat werk, terwyl ander eintlik erger sal wees. Oor die algemeen moet sagte gebakte goedere wat vog benodig, soos koeke en brood, nie gaar word met die konveksie funksie nie. Dik vleis wat maklik droog word, soos `n dik sny salm, mag ook met die konveksie-eienskap te veel uitdroog. Die meeste vleis, tamaties, pampoentjies, koekies, pizza, en enige kosse wat `n knapperige of krokantkant moet hê, kook die beste met die konveksie-fan wat hardloop. Omdat die bewegende lug vog verminder en die hitte hoër hou, moet kooktyd en temperature aangepas word wanneer die funksie gebruik word. Verminder die temperatuur met sowat 25 grade en verlaag die kooktyd met `n half tot twee-derdes.

Condividi su reti sociali: