Wat spaar energie: `n stadige oond of `n gasstoof?

Vir omgewingsbewuste verbruikers kan die keuse van lae-impak kookmetodes een manier wees om `n huis se energieverbruik te verminder en dus die koolstofvoetspoor. Die keuse tussen elektriese toestelle is `n relatief eenvoudige saak om hul onderskeie wattage en kooktyd te vergelyk. Die vergelyking van gas teen `n elektriese toestel, soos `n stadige oond, is `n ingewikkelder proses.

Gas vs. Elektries

Die probleem lê in die eenhede van maat wat gebruik word. Energieverbruik deur elektriese toestelle word uitgedruk in watt. Energieverbruik deur gastoestelle word gemeet in ander maatreëls soos Britse termiese eenhede, of Btus, en kilojoules. Jou elektriese maatskappy bereken jou op `n kilowatt-uur basis. Dit is die hoeveelheid energie wat `n 1000 watt-toestel in een uur sal gebruik. Elke kilowatt-uur is gelykstaande aan 3,413 Btus (sien Verwysings 1), wat die basis bied vir die vergelyking van `n gasstoof met elektriese toestelle soos jou stadige fornuis.

Stadige Kooktoepassing

Stadige kokers, soos hul naam suggereer, is ontwerp om lang, stadig kooktake uit te voer, soos om potte van stoofpot of braaiprootpotgaste te maak. Dit neem gewoonlik drie tot vier uur op die hoë instelling van die kookplaat en tweedens in die lae omgewing. In toetsing by die Lawrence Berkeley Laboratorium is een moderne en een 1970-oue slow cooker tydens hul kooktyd gemonitor. Albei het meer as 200 watt op High gebruik, en ongeveer 125 watt op Laag (sien Verwysings 2, 3). Totale energieverbruik kan bereken word deur die wattage volgens die resep se kooktyd te vermenigvuldig.

Gasreeksgebruik

Etes soos stewels en braises wat andersins in `n stadige kombuis voorberei kan word, kan op `n stoofopbrander of in `n lae-temperatuur oond gesond word, met ewe goeie resultate. Dit neem gewoonlik twee tot drie uur. Konveksie oonde bied korter kooktye, en selfreinigende oonde gebruik gewoonlik minder gas omdat hulle beter geïsoleer is (sien Verwysings 5). `N Standaard gasoond gebruik 18.000 Btu / uur, terwyl `n stoofopbrander tot 9.500 Btu / uur gebruik, maar baie minder by `n lae spek (sien Verwysings 6). Hierdie syfers is gelyk aan ongeveer 5.3 en 2.8 kw / uur onderskeidelik. Jou gebruikershandleiding kan jou meer akkurate syfers vir jou eie stoof gee.

oorwegings

Die energie wat gebruik word om die kos te kook, is slegs deel van die totale prentjie. Gaskookstowwe genereer koolstofmonoksied terwyl dit in gebruik is. Dit is dus noodsaaklik om jou afdekkap vir veiligheid ter wille van die kooktyd aan te hou. Dit dra by tot die stoof se totale energieverbruik, asook sy elektroniese ontstekers en ander eienskappe. `N gasreeks verwarm ook die kamer, wat jou verwarmingskoste in die winter kan sny, maar verhoog jou verkoelingskoste in die somer. Om te besluit watter toestel moet gebruik word, moet hierdie addisionele faktore insluit.

Condividi su reti sociali: