Hoe om wortelgroente in turfmos te stoor

Van roetabagas en radyse na wortels en pastinaakse benodig wortelgewasse nie uitgebreide koelhouers nie om vir `n paar maande fris en eetbaar te bly. "Kelder", of stoor jou wortelgroente in `n koel, donker en vogtige omgewing - soos `n kelder of kelder - is `n bekostigbare manier om jou wortelgroente lewensvatbaar te hou. Verpakking van die groente in `n laag vogtige turfmos voeg `n ekstra beskerming en isolasie, wat nie net die gewas van bederf hou nie, maar beskerm dit ook teen muise, insekte en ander potensiële indringers.

1

Oes jou wortelgroente na twee tot drie droë dae. Wanneer jy oes, is die groente afhanklik van die verskeidenheid. Byvoorbeeld, trek radyse uit die grond wanneer hulle 1/2 tot 1 duim in deursnee is. Oesparsnips in die laat-herfs of selfs na `n ligvries.

2

Sprei die nuut ge-oesde wortelgroente op die grond, en laat hulle drie tot vier uur in die son droog word voordat jy die vuil afskroei en die toppe met `n skerp mes afsny. Vermy die wortelgroente, aangesien dit rooi kan aanmoedig. Knip enige beskadigde, rottende of insekbesmette groente uit.

3

Sprei `n 2- tot 3-duim laag vogtige turfmos op die bodem van `n groot, stewige kartondoos of houthouer. Sprei `n enkele laag van die wortelgroente oor die mos, en bedek dit met `n bykomende 2- tot 3-duim-laag van die klam turfmos.

4

Laag die turfmos en wortelgroente totdat jy die bokant se top bereik, eindig met `n laag turfmos. Maak die kartondoos toe en maak die kleppe vas met die band, of plaas `n stewige pas op die houtkrat.

5

Beweeg die turfmos-geïsoleerde boks in `n donker kelder, kelder of motorhuis met `n bestendige gemiddelde temperatuur van tussen 33 en 45 grade Fahrenheit.

Dinge wat jy benodig

• Skerp mes
• Kartondoos
• Houtkrat
• band

tip

• Voordat jy dit gebruik, ondersoek die wortelgroente vir swart of rottende kolle en spoel dit onder `n koel kraan.

Condividi su reti sociali: