Groei dit self: tomtato

Stel jou voor dat jy `n tuinboukundige met beperkte grond en ruimte is om te groei. En dink jy is wat hulle noem `n oorspronklike denker, ongewoon begaafd in laterale denke. Wel, op een dag dink jy aan jou eie besigheid, eet jou aartappels met `n tamatieslaai aan die kant, en jy begin dink ... wat as jy kan groei aartappels en tamaties op een plant? Dit sal jou `n dubbele oes gee en jy kan twee keer soveel kos produseer op daardie klein stuk grond wat jy besit? As dit `n spotprent was, sou `n flikkerende gloeilamp bo jou kop verskyn!

Jy groei `n groot wilde baard, en begin die liggame van oorlede tamaties en aartappels opgrawe. Jy bou `n reuse-masjien wat enorme hoeveelhede elektrisiteit gebruik en jy begin soos `n maniac begin lag as jy jou eie groente-Frankenstein skep.

Dit mag dalk gek lyk, maar dit is nie so onrealisties soos dit lyk nie. Goed, ons kan die Frankenstein-toneel verlaat, en eintlik Geen genetiese modifikasie is nodig nie óf. Dis omdat tamaties en aartappels eintlik met mekaar verband hou. Dit is albei lede van die nagkaasfamilie, net soos soetrissies, chilipepers, aubergines, tamaties, tamarios, pepino`s, pimento`s, paprika en cayenne-pepers.

Plant `n aartappelplant en `n tamatieplant
saam in die grond - hulle moet
albei is jong plante (in twee potte langsaan
na mekaar is ook moontlik).

Koop Tomtato plant aanlyn

`N Nederlandse tuinboumaatskappy, Beekenkamp Plants, het die top van `n kersietamatieplant en die onderkant van `n wit aartappelplant by die stam ingeënt. En voila, die `TomTato` is gebore. Daar word gesê om 500 soet tamaties te produseer, plus `n gesonde aartappel onder die grond.

Volgens die maatskappy het die TomTato se vrugte egter `n Brix-suikerinhoud hoër as dié van die meeste supermarktamaties, tesame met `net die regte suurgehalte, wat net die lekkerste tamaties het`. Die aartappels word gesê dat dit goed is vir kook, mashing of braai. So daar gaan jy. Nie mal nie. Mooi slim eintlik.

Nou kom hierdie twee groente in een plant wat jy kan koop aanlyn in die Verenigde Koninkryk (thompson-morgan.com) en in die VSA (tmseeds.com). Die plante kos ongeveer £ 12 elk.

Gegraveer dit self

U kan ook uself probeer inplant. In daardie geval moet jy `n tamatieplant en `n aartappelplant koop. Sny die aartappel onderstamse saailing plat, en steek dan die stam vertikaal versigtig. Sny die sproei saailinge skuins en steek dit in die spleet wat jy in die onderstamstam gemaak het. Druk die twee saam, kry soveel kontak tussen hulle as moontlik, en hou dan die ent met `n entjie vas. Dit is so maklik soos dit!

Maak `n insnyding in `n skiet op die tamatie
plant en die onderstok van die aartappel
plant in teenoorgestelde rigtings - die
snitte moet ongeveer 1 duim lank wees.

Groei dit self

Wanneer jy `n TomTato groei, is dit die beste om dit te behandel soos wat jy `n gewone kersietamatie wil hê. Dit beteken dat dit in goeie grond of groeiende media in `n sonnige en beskutte posisie geplant word. Die tamaties van die TomTato sal vinnig groei. Dit moet gestut en opgelei word om `n lang en produktiewe oes van lekker, klein vrugte te ondersteun. Die aartappelwortels sal in meeste gevalle lote van langs die ingeëntte skiet uitstuur. Laat dit ontwikkel en groei onder jou gebakte tamatie, soos jy `n normale aartappel sou wou hê moenie die aartappels ophoop nie, aangesien dit die transplantaat sal dek.

As jy werklik beperkte spasie het en jy het net `n balkon of `n terras, kan jy nog steeds die TomTato groei, want dit sal gelukkig groei in `n pot. Die ideale potgrootte is 30 tot 50 liter en `n goeie ryk groeiende media of kompos is noodsaaklik. Jy moet ook gereeld water, en `n sonnige beskutte plek is noodsaaklik.

Tomtatoes in volle sonlig

Maak seker dat dit in volle sonlig groei vir die beste resultate. Die maksimum sonlig sal die grootste opbrengs en die lekkerste tamaties lewer. Die TomTato moet beskerm word teen enige sterk of koue winde en beskerm word teen ryp. Water die plante gereeld en diep om goeie wortelstruktuur aan te moedig om die plant in sy dubbele oes te ondersteun.

Die TomTato is baie gelukkig in tuingrond en dit sal die beste in vrugbare, vrydreinende grond met baie kompos en organiese materiaal die beste doen. Die grond pH moet tussen 5 en 6 wees. Beide tamaties en aartappels benodig baie voeding, dus maak seker dat jy dit bevrug wanneer jy dit na ongeveer drie maande plant.

Skuif die stam en die onderstok saam.

Oes Tomtatoes

TomTato-plante kan soms aartappelblare van die basis van die plante produseer, en dit kan deur die tamatie blare groei. Dit kan verwyder word deur vas te knyp tot op grondvlak sonder om die aartappel oes te beïnvloed. As jy egter hierdie blare laat groei deur die tamatieblare, moet enige aartappelblomme verwyder word.

Voeg die kompos so gereeld in houers om te voorkom dat aartappels naby die grondoppervlak van groen en oneetbaar word. Die tamaties kan geoes word aangesien hulle tussen Julie en Oktober ryp word. Om die groen tamaties te help ryp, oes die rooi tamaties gereeld. As jy jou TomTato in houers groei, kan dit in die herfs na `n rypvrye posisie in die herfs geskuif word vir `n lang oes tamaties. Sodra die tamaties klaar is met die sny, sny die plante af en oes die aartappels hieronder.

As jy die twee plante saam met draad of plakband hou, kan jy na ongeveer `n week die boonste gedeelte van die aartappelplant, en die onderkant van die tamatieplant, verwyder. Nou is jou Tomtato-plant geskep.

Geen smaak soos Tomtatoes nie - suiwer en gesonde Taste bomme

Tamaties is vol antioksidante, wat gee hulle hul rooi kleur. Kook tamaties stel hierdie antioksidante vry sodat hulle makliker kan absorbeer. Hulle is gelaai met vitamiene C, B6 en A, sowel as kalsium en kalium. Eet tamaties beskerm jou vel teen die son van binne. Jy kan hulle lekker gesondheidsbomme noem!

Aartappels, intussen, is ook vol vitamines en minerale. Hulle is baie hoog in vitamien C met goeie vlakke van B6, kalium, mangaan, magnesium, fosfor en yster. Hulle is ook vol vesel en bevat meer kalium as piesangs.

Resep: Patatas Bravas (Angry Aartappels)

So nou dat jy jou tamaties en aartappels het, wat gaan jy saam met hulle maak? Jy het reeds ketchup en frietjies probeer, so iets van iets meer oorspronklik. Die Spaanse het `n wonderlike klein gereg genoem patatas bravas.

Jy benodig die groente wat jy op jou TomTato-plant gegroei het, saam met `n paar knoffel, warm pepers (na smaak), `n gekapte ui en `n knippie sout. O, en witwyn!

Verhit jou oond tot 180 ° C. Sit die aartappels in `n bakplaat of oondbak met 3 eetlepels olyfolie en sout goed. Rangskik hulle in een laag en braai hulle tot hulle bruin is, vir ongeveer 50 minute. Terwyl die aartappels rooster, maak die sous. Verhit 2 eetlepels olyfolie in `n mediumpot oor medium-hoë hitte.

Soteer die gekapte uie en warmpeper, roer af en toe, vir 4-5 minute. Voeg die knoffel en sous vir nog 2 minute by. Voeg die witwyn by die pan en draai die hitte hoog. Kook die sous op `n hoë hitte totdat die wyn met die helfte verminder het, voeg dan die tamatiepasta by en roer. Voeg die gebakte tamaties by. Roer goed en verminder die hitte tot `n stadige prut. Laat die sous stadig gaan kook terwyl die aartappels gebraai word. As jy wil, kan jy `n blender of `n onderdompelaar gebruik om die sous te pureer tot glad. Wanneer die aartappels goed bruin is, gooi dit met die tamatiesous en laat dit terug na die oondpan. Giet voort totdat die tamatiesous begin karameliseer op die aartappels.