Watter plantspesie kom sojabone vandaan?

Sojabone behoort aan die peulgewas- of ertjiefamilie, met die botaniese naam Leguminosae of Fabaceae. Peulplante behoort aan die Dicotyledonae-klas, soms genoem dikotse, gekenmerk deur twee embrio- of saadblare. Die peulvrugtefamilie sluit sojabone, ertjies, groenbone en skulpbone in, asook grondboontjies, lensies, kikkererwors, lupiene, lusern en klawer. Alle plante in hierdie familie vorm peulvrugte en die meeste verbeter atmosferiese stikstof, verrykende gronde wat lae in voedingstowwe is. Sojaboon spesies sluit in Glycine max (L.) Merr., Glycine Willd. en Neonotonia wightii (Wight Arn.) Lackey.

Glycine Max Species

Glycine max is `n jaarlikse wat oor die meeste van die oostelike en suidelike Verenigde State groei. Dit word algemeen bekend as sojaboon, wilde sojaboon of sojabone. Glycine Willd groei in dieselfde dele van die VSA en het ook die algemene naam van sojabone. Saad van albei spesies is bruin. Glycine max (L.) Merr en sy kultivar "Bobwhite" is smaaklik vir die mens en word ook as veevoer gebruik. Die kultivar "Quail Haven" is laer in proteïen en onaangenaam vir die mens.

Neonotonia Wightii Species

Neonotonia wightii is algemeen bekend as Wight se neonotonia of meerjarige sojabone. Dit kan as veevoer gebruik word, maar is nie aan mense smaaklik nie. Neonotonia wightii is genaturaliseer in Hawaii, waar dit die hele jaar groei. Hierdie sojaboon groei as `n wingerdstok en het swart sade. Dit is hoog in proteïen en word deur blaai- en weidingsdiere geëet.

Bevestiging van stikstof

Peulgewasse vorm wortelknoppies wat Rhizobium-bakterieë bevat. Hierdie bakterieë kan stikstof teenwoordig in die atmosfeer omskep en grond tot vorms wat die plant kan gebruik. Die vaste stikstof bly in die grond en bevoordeel later gewasse. Gewasrotasie kan een jaar plantplantjies in arm grond insluit om die grond te verryk, gevolg deur `n ander, swaar voergewas die volgende jaar. Peulplante is waardevol beide vir die voedingstowwe wat hulle bevat, wat verbruik word deur diegene wat hulle eet, asook vir hul vermoë om nutriëntgebrek te verbeter.

Voedselgewas

Die sojabone Glycine max is inheems aan Oos-Asië en bly steeds `n belangrike landbougewas in China, Japan en Korea, sowel as die Verenigde State. Sojabone is hoog in proteïene en kan in baie vorms geëet word. Die vars peule kan gestoom word en bedien word, met diners wat die bonen as edamam geniet. Sojabone word verwerk tot sojamelk, sojameel en verwante produkte, asook sojasous, tofu, miso en vegetariese vleisvervangers. Die meeste sojabone wat in die Verenigde State gegroei word, word gekweek vir olieproduksie. Nadat die olie uitgetrek is, word die oorblywende ete vir veevoer gebruik.

Condividi su reti sociali: