Wenke vir die oes en droog roosmaryn

Inhoud

• Oes rosemary
• Hoe om vars roosmaryn te droog
• Hoe om rosemary te berg

Rosemary is `n geharde, immergroen kruie wat kragtig en geurig is. Die naaldagtige blare is vol aromatiese olies wat in stewels, sop en souse vrygestel word. Droog roosmaryn kan help om die aroma en die geur vas te vang. Die oes van roosmaryn in die somer om droog te word, beskerm die essensie van die plant en bring dit gerieflik tot jou speseryrek.

Oes Rosemary

Wenke oor hoe om roosmaryn te droog moet `n praatjie oor tydsberekening insluit. Die meeste kruie is die beste net voor blom wanneer die olies op hul hoogtepunt is. Sny die stamme in die oggend net nadat die dou droog is en voor die hitte van die dag op sy hoogte is. Gebruik pruners wanneer oes roosmaryn van volwasse plante met houtagtige stingels geoes word. Was die stamme voordat jy roosmaryn begin droog word.

Hoe om vars roosmaryn te droog

Vars roosmaryn is maklik om te gebruik omdat die blare sag en buigbaar is. Dit is maklik om die geur van die plante te behou, maar droog roosmaryn maak die blare hard en houtagtig. Die proses van hoe om te droog roosmaryn kan die droë naalde in poeier insluit vir die gebruik sonder die harde tekstuur.

Jy kan net `n stam roosmaryn op die toonbank laat en dit sal droog word, maar om veiligheid en kwaliteit te verseker, is `n voedsel dehidrator nuttig. Droog die stingels in `n enkele laag op die dehidratorbakkies. Trek die blare af nadat hulle droog is en roosmaryn heeltemal of grond berg. Ander metodes om roosmaryn te droog kan gedoen word deur op `n klerehanger te hang of om die blare af te trek en in `n enkele laag op `n koekie te laat droog.

`N Mooi en maklike manier om roosmaryn te droog, is om boude te maak. Die plante is aantreklik met talle blare en `n ryk groen kleur. Wanneer dit gebundel en vasgebind word met `n blink lint, gee die boeket `n vars immergroen geur soos dit dries. Hang die bondels in `n warm, droë area totdat die naalde begin val, verwyder dan die blare deur die stam opwaarts oor `n bak of sak te vryf.

Hoe om Rosemary te berg

Om kruie behoorlik te stoor, is noodsaaklik om hul geur en nut te behou. Kruie soos roosmaryn hou die beste in koel, donker plekke. Stoor roosmaryn in `n dig verseëlde houer om te verhoed dat vog inkom en vorm veroorsaak. Gedroogde kruie hou baie keer langer as vars, maar duur nie vir ewig nie. Dit is die beste om u ongebruikte kruie en speserye twee keer per jaar skoon te maak om te verseker dat hulle op hul beste is.