Seldery saad spaar - hoe om seldery sade te oes

Inhoud

• Seldery saad oes
• Hoe om seldery saad te oes
• Hoe om seldery sade te red

Seldery saad is `n algemene kombuis stapelvoedsel wat gebruik word in slaaie, dressings en ander resepte. Dit is beskikbaar in supermarkte, maar dink hoeveel meer geur die vars saad uit jou seldery sal hou. Om seldery saad te bespaar, vereis net `n bietjie tydsberekening en kennis van die lewensiklus van hierdie plant. Hier is `n paar truuks oor hoe om seldery sade te oes, sodat jy die intense geur van die spesery kan vang wanneer dit vars is.

Seldery Saad Oes

Seldery saad het `n lang geskiedenis van gebruik as medisyne en speserye. As `n plante, Dit is gedink om te help met vertering en eetlus, verkoue en griep te genees, lewer- en miltgesondheid te verbeter, artritis te behandel en selfs help om waterretensie te verminder. Vandag word dit hoofsaaklik as `n spesery gebruik. As jy weet hoe om seldery saad behoorlik te spaar, kan vars saad vir tot 5 jaar duur. Dit is `n langlewende produk in die speserykas wat niks kos nie en u gesondheid kan verbeter.

Seldery is `n tweejaarlikse plant. Dit beteken dat dit nie sal blom tot die tweede jaar nie en jy kan beslis nie seldery saad begin saai tot dan toe nie. Tydens die wag op saaddraende blomme, kan jy die smaakvolle stingels oes, net die sentrale steel wat die blom sal vorm, nie vat nie.

In die tweede jaar sal die sentrale stingel verdik en `n umbel- of sambreelvormige blom verskyn. Die umbel is geskep uit talle klein florette op kort stingels. Elke florietjie is `n klein wit blom wat gesamentlik `n bars van sterre skep. bye en skoenlappers word behoorlik geneem met die blomme wat lyk Koningin Anne se kant.

Soos die tyd opmars, sal die blomblare begin val en die ovarium sal swel. Dit is waar die saad ontwikkel.

Hoe om Seldery Saad te oes

Wag totdat die sade droog is en bruin tot bruin word voordat seldery saad oes. Die geswelde eierstokke ontwikkel `n karapace wat moeilik is wanneer dit ryp word en die kleur verdiep. Die sade sal vertikale riwwe hê rondom die rande wat ligter van kleur is as die res van die saad.

Jy weet dit is tyd om te oes wanneer die sade op die geringste raak of bries val. Om selderysaad met die meeste geure te oes, is afhanklik van versigtige nakoming om te verseker dat die saad ryp is.

Wanneer die blomkop droog is en die individuele sade hard en donker gekleur is, sny die blom versigtig en skud die saad in `n sak. Alternatiewelik buig die blomstingel in `n sak en skud. Dit verminder die saad wat verlore is tydens die sny van die kop.

Sodra seldery saad oes klaar is, is dit tyd om die saad te stoor om die varsheid en geur te behou.

Hoe om seldery sade te red

Om al die sade te red, haal enige blomafval uit en maak seker dat die sade droog is voordat hulle in `n houer verpak word. Plaas sade in `n glashouer met `n digte deksel. Benoem en dateer die sade.

Stoor die sade op `n koel, donker plek vir tot 5 jaar. Die meeste kokke gebruik seldery saad heel, maar jy kan ook kies om dit te maal. Gebruik `n koffiemolen of mortel en stamper om varsgemaalde seldery saad te maak, wat eweredig in `n gereg versprei.

Om selderysaadjies uit die tuin te spaar, is `n goeie manier om die natuurlike, vars geure van die geurmiddels te oes en smaak meer intens as voorheen kruit uit die winkel. As jy die selderyplante in die tweede jaar hou, bied jy nog steeds randige ribbes vir vars eet, asook die sterre blare. Om seldery saad te oes, is net nog `n seën in die lewensiklus van die nederige selderyplant.