Tee-groeiende inspirasie

Ek beskou myself as `n tee ouma. My ouers het gereeld `n pot swart tee in die kombuis gekry. Tot vandag toe is swart tee met melk en suiker my "troos kos". Maar oor die jare het ek ook `n wye verskeidenheid tee ontdek, van gegeurde rooibos tot Japannese groentes tot kruiemiddels soos kamille. In die laaste paar jaar het ek my eie kruietee geniet (en droog). Ek geniet veral spearmint en suurlemoen verbena (wat in die foto verskyn).

Al hierdie is om te sê ek was baie opgewonde toe ek die boek gesien het Tuisgemaakte Tee deur Cassie Liversidge, `n Britse skrywer wat ook geskryf het Pasta Saus! Groei jou eie bestanddele. Die boek begin met inligting oor die groei van die werklike tee plant, Camellia sinensis, waaruit jy jou wit, groen en swart tee kan oes. Ten spyte van die feit dat ek nie op `n hoë hoogte leef nie - of in Asië, vir die saak - blykbaar kan ek tee in my tuin groei. Dit is opmerklik dat teeplante `n bietjie meer sorg nodig het as die harde dinge in my tuin. Maar dit is iets wat ek regtig wil probeer. Ek hoop ek kan `n kwekery vind in Suid-Ontario wat plante verkoop as Camellia sinensis kan stadig wees om te ontkiem en groei van saad.

Die res van die boek beskik oor pragtige foto`s en illustrasies van ander tee wat jy kan groei en brou, van kruie en sade tot blomme, vrugte en wortels. U sal oesinligting, brouerywenke en oulike lekkies kry, genaamd "Teesakkie Vriende", wat lees soos klein nuggets van advies van `n vertroude vertroueling.

600 "height =" 770 "/>

Tuisgemaakte Tee: `n Geïllustreerde Gids vir Plant, Oes en Blending van Tee en Tisanes (St Martin`s Griffin, 2014)

Hierdie boek het my geïnspireer om buite my gewone tee-spyskaart uit te brei. Ek het al bergamot, mint en kamille wat uit saad groei, maar ek sal my ander tee-waardige plante hou wanneer ek alles in die grond begin sit.

Hou jy daarvan om jou eie tee te brou? Watter versnitte is jou gunstelinge?

Condividi su reti sociali:

Simile