Antieke erfgoed appelbome

Appels (Malus pumila) het waarskynlik ontstaan ​​in Sentraal-Asië, naby die huidige Kasakstan. Soos vroeë mense gekies vir groter en lekker vrugte, het wilde appels (M. sieversii) aanleiding gegee tot eetbare appels wat versprei het oor Europa en Asië en geleidelik die wêreld. Antieke appelvariëteite het kos en drank in die vorm van vars en harde cider verskaf, en soetheid in antieke tye voor verfynde suiker was beskikbaar.

Heirloom Appels

Vir vrugte word arendsoorte beskou as dié wat voor die koms van verkoelde bakkies gegroei het. Voor dit is appels vir spesifieke doeleindes geteel: kook-, bak-, sop-, eet- of nagereg appels en langdurige appels. Na boksers moes appels `n harde lang reis na die mark oorleef, en planttelers het rasse ontwikkel vir die verskeidenheid van skepe. Oor die algemeen word arend appels beskou as dié van die middel tot laat 1800`s terug na die antieke tye. As jy wil sien waarom appels so deur ons voorvaders bevoordeel is, smaak `n paar erfgename kultivars.

Kultivars Voor 1600

Vandag se "White Pearmain" stem waarskynlik ooreen met die antieke "Pearmain" wat in die 1200`s in Engelse middeleeuse boorde gekweek word. Hierdie uitstekende nagereg appel is groenroodig met rooi, en het skerp, ferm, aromatiese vleis. Dit groei in die VSA se Departement van Landbou, en plant die gehardheidsones 5 tot 10. Die appel "Decio", ook bekend as "Melo D`Ezio", kom uit Italië, waarskynlik so gou as 450 nC. Hierdie klein, rooibruingroen appel is soet en vrugtige. Dit is vernoem na Romeinse generaal Ezio, wat die appel van Rome noord na Padua geneem het toe hy die Attila geveg het. Rome het `n klimaat gelykstaande aan die VSA se departement van landbou-plantaardigheidsone 9, en Padua het `n vogtige subtropiese klimaat. "Calville Blanc d`Hiver" het in die 1500`s in Frankryk ontstaan. Hierdie premier kook appel word nog in Frankryk gebruik vir gourmetgeregte. Hierdie appel is liggeel, soet, pittig en met `n piesangagtige geur. Dit is gehard in USDA sones 5 tot 9.

Kultivars uit die 1600`s

Toe koloniste in Amerika gekom het, het dit nie lank gegaan om nuwe kultivars te ontwikkel van die variëteite wat hulle van die huis af gebring het nie, en om voort te gaan met die groeiende rasse uit hul eie lande. "Roxbury Russet" het vroeg in die 1600`s uit Massachusetts gekom. Groen tot geelbruin vrugte is uitstekend vir sap en sop, en maak `n goeie nagereg appel. "Sops of Wine" is `n baie ou Engelse appel wat in 1688 deur Ray beskryf is. Mediumgroen vrugte is oordek met rooi. Geel vleis het dikwels `n pienk tint en is sag, sappig en aromaties, goed vir eet en siter. Albei hierdie kultivars groei in USDA sones 5 tot 9.

Kultivars uit die 1700`s

Namate die setlaars oor Amerika beweeg het, het hulle, behalwe die gebruik van ingeëntte bome, appelsaad geplant in enige waarskynlike landelike omgewing. Onthou John Chapman, beter bekend as Johnny Appleseed. Hulle het die beste saailinge vir nuwe variëteite gekies. Clarke Canfield, in `n Huffington Post-artikel, onthul dat sowat 15 000 appelvariëteite in Noord-Amerika vernoem en gegroei het. Net `n oorblyfsel bestaan ​​nou. George Washington se gunsteling appel was Newton Pippin van New York, wat ongeveer 1759 ontstaan ​​het. Hierdie groot geelgroen appel is skerp en stewig met `n pienetaart, wat na `n paar maande in die winter stoor volle geur ontwikkel. Dit groei in USDA sones 4 tot 10. Thomas Jefferson bevoordeel "Esopus Spitzenburg", wat voor 1800 in New York ontwikkel is. Hierdie rooi-oranje mediumgrootte appel het geel-getinte aromatiese vleis wat met stoor verbeter. Die boom groei in USDA sones 5 tot 10. "Gravenstein" appels uit Duitsland of Denemarke groei nou hoofsaaklik in die Sebastopol gebied van Noord-Kalifornië. Hierdie multi-purpose geelgroen appel dateer uit 1790 en het sappige, wit vleis.

Kultivars uit die 1800`s

Baie meer kultivars het gelei tot die uitbreiding van die westelike grens en mense het in nuwe appelgroeiareas gevestig. Aangesien appelbome lank lewe, word vandag se erfgename-appelkwekers dikwels ou appelboorde en agterplaasplantings verken om spesies te vind en te red wat gedink word dat hulle verlore gaan. `N Voorbeeld is die onlangse ontdekking van "Magnum Bonum" in Virginia`s Blue Ridge Mountains. Hierdie rooi, sappige appel het in 1829 ontstaan ​​en is een keer wyd gegroei in suidelike state in USDA sones 6 tot 9. Een van die beste houvariëteite is Arkansas Black, met persrooi kleiner vrugte wat byna swart raak wanneer hulle ryp is. Dit is `n veelvoudige appel, lekker om te eet, te kook en te sop. Dit dateer uit voor 1886 en groei in USDA sones 5 tot 10. "Spokane Beauty" het groot vrugte tot 2 pond wat gebruik word vir eet en kook. Dit is in 1859 in Walla Walla, Washington ontdek en groei in USDA sones 3 tot 9.

Condividi su reti sociali: