Hoe om ouerbessies te oes

Elderberry plante (Sambucus spp.) Kom in talle rasse inheems aan Noord-Amerika en Europa. Die aanpasbare struike groei in `n wye verskeidenheid toestande in die VSA Departement van Landbou-planthardheidsones 3 tot en met 11, afhangende van die kultivar. Elderboudstruike begin vrugte produseer wanneer hulle ongeveer 2 tot 4 jaar oud is. Die geurige blomme verskyn in die lente en gaan voort in die somer. Bessies vorm van die bestuifte blomme in trosse op die stamme. Jy kan oumberbessies oes wanneer die vrugte ryp word tot skakerings van donkerblou of pers.

1

Begin ouerbessies vir rypheid in die vroeë somer. Die meeste elderbessies ryp in Augustus en September, hoewel die presiese tyd afhang van die kultivar- en plantlocatie. Sommige variëteite, soos blou elderbessie (Sambucus mexicana), kan in die vroeë somer begin rypword en voortgaan tot die val in ideale groeitoestande.

2

Sny die stamme met die ryp bessiegroepe net onder die bessies met snoei. Plaas die cluster in `n emmer of mandjie, versigtig om nie die bessies te verpletter nie. Een volwasse plant produseer tot 15 pond bessies.

3

Gaan voort met oes totdat jy al die ryp bessiegroepe versamel. Neem die bessies so vinnig as moontlik in `n koel plek om te verwerk.

4

Stroop die bessies uit die stamme deur een vinger aan weerskante te plaas en afwaarts oor `n bak te trek. Herhaal met al die bessiegroepe. Bêre die bessies in `n yskas om agteruitgang te voorkom.

Dinge wat jy benodig

• snoeiers
• emmer
• Bowl

Wenke

• Die blomme van ouerbes is ook eetbaar.
• Elderboudstruike groei so lank as 15 voet. Miskien moet jy `n leer hê om ryp clusters op groter rasse te bereik.
• Die vrugte het hoë vlakke van vitamien C, `n kenmerkende tert smaak en vind gewoonlik gebruik in konfyt, pasteie en wyn.

waarskuwings

• Rooibosbessies veroorsaak naarheid en is oneetbaar. Gebruik slegs donkerblou of pers bessies.
• Die verbruik van groot hoeveelhede rou-elderbessies kan by sommige mense naarheid veroorsaak.
• Elderberry sap, gebruik as `n kleurstof, vlek hande en oppervlaktes.

Condividi su reti sociali: