Wat is Savoyekool: inligting oor die groeiende Savoikoolkool

Inhoud

• Wat is savoy cabbage?
• Hoe om savoy kool te groei

Die meeste van ons is bekend met groenkool, al is dit net vir sy assosiasie met koleslaw, `n gewilde bykos by die BBQs en met vis en skyfies. Ek, vir een, is nie `n groot fan van kool. Miskien is dit die onaangename reuk wanneer dit gekook word of die effens rubberagtige tekstuur. As jy, soos ek, soos `n algemene reël nie soos kool hou nie, het ek `n kool vir jou - Savoyekool. Wat is Savoyakool en hoe stapel Savoyskool vs Groenkool op? Kom ons vind uit!

Wat is Savoy Cabbage?

Savoiekool behoort in die Brassica genus saam met broccoli en Spruitjies. Hierdie lae-kalorie-veggie word beide vars en gekook, en is hoog in kalium en ander minerale en vitamiene A, K en C.

Die voor die hand liggende verskil tussen gewone groenkool en savoy is die voorkoms daarvan. Dit het `n multi-hued skakerings van groen blare wat tipies strenger in die middel is, wat geleidelik ontvou word om krullerige blare te vertoon. Die middelpunt van die kool lyk `n bietjie breinagtig met verhoogde are deurlopend.

Alhoewel die blare lyk soos hulle dalk moeilik is, is die wonderlike appel van savoyblare dat hulle merkwaardig sag is, selfs wanneer dit rou is. Dit maak hulle perfek vir gebruik in vars slaaie, as groentebroodjies of as `n bed vir vis, rys en ander voorgeregte. En hulle maak selfs lekkerder coleslaw as hul groen neef. Die blare is milder en soeter as dié van groen kool.

Geboei? Dan is ek seker jy wonder hoe om savoikool te groei.

Hoe om Savoy Kool te groei

Groeiende Savoikool is soortgelyk aan die groei van enige ander kool. Albei is koud gehard, maar savoy is verreweg die koudste van die kool. Beplan om vroeg genoeg nuwe plante in die lente uit te sit sodat hulle volwasse kan word voor die hitte van die somer. Saai sade 4 weke voor die laaste ryp vir plante wat in Junie oorgeplant moet word en plantkool 6-8 weke voor die eerste ryp van jou area plant.

Laat die plante verhard word en akklimatiseer tot die kouer temps voordat hulle oorgeplant word. Oorplant die savoy, sodat 2 voete tussen rye en 15-18 duim tussen plante in `n perseel met minstens 6 uur se son.

Die grond moet `n pH van tussen 6,5 en 6,8 hê, klam, goed dreineer en ryk aan organiese materiaal vir die mees optimale toestande wanneer die koek van Savoy groei.

As jy met hierdie vereistes begin, is die versorging van savoikool redelik arbeidsvry. As dit vir savoikool sorg, is dit `n goeie idee om deklaag met kompos, fyn gemaalde blare of bas om die grond koel, klam en vertraagde blare te hou.

Hou die plante konsekwent vogtig sodat hulle nie stres nie. Dien 1- 1½ duim water per week toe, afhangende van die reënval.

Bemest die plante met `n vloeibare kunsmis, soos vis emulsie, of 20-20-20 sodra hulle nuwe blare ontwikkel, en weer wanneer die koppe begin vorm.

Volg hierdie instruksies en jy sal lekker eet Brassica oleracea bullata sabauda (Sê dit `n paar keer regtig vinnig!) Of vars of gekook. O, en die goeie nuus oor gekookte Savoyakool, dit het die onaangename swaelgeur wat ander koolsuurs het wanneer dit gekook word, gebrek.